Повар

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Домодедово

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

6 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (12 июля 1992)

Опыт работы

Период работы

февраль 2015 — октябрь 2018   (3 года 9 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Гриль-бар"Крылья"

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам, их оформление и отдача. Приготовление праздничных столов, фуршетов.

• Обеспечение чистоты и порядка в цехе.

• Организация хранения продуктов в соответствии с требованиями.

• Ротация продуктов.

• Участие в проведении инвентаризации.

• Проведение мастер-классов с детьми по приготовлению пиццы и рисованию глазурью на печеньях.

Период работы

ноябрь 2014 — январь 2015   (3 месяца)

Должность

Повар-универсал

Компания

ООО"Компасс Групп Русс"

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам (салатов, нарезок, сэндвичей, булок).

• Обеспечение чистоты и порядка в цехе.

• Участие в проведении инвентаризации.

Имеется опыт работы повара раздачи:

• Работа на линии раздачи

• Соблюдение требованиям санитарии и безопасности труда.

• Соблюдение стандартов сервиса компании.

Период работы

май 2012 — октябрь 2014   (2 года 6 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Гриль-бар"Крылья"

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам, их оформление и отдача. Приготовление праздничных столов, фуршетов.

• Обеспечение чистоты и порядка в цехе.

• Организация хранения продуктов в соответствии с требованиями.

• Ротация продуктов.

• Участие в проведении инвентаризации.

• Проведение мастер-классов с детьми по приготовлению пиццы и рисованию глазурью на печеньях.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2010 год

Учебное заведение

ГОУНПО "Профессиональный Лицей №36" г.Калуга

Специальность

Повар-кондитер

Образование

Среднее специальное

Окончание

2011 год

Учебное заведение

ГАОУСПО Калужской обл. • "Калужский колледж питания и услуг" г. Калуга.

Специальность

Технолог

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

• Знание технологических карт приготовления блюд.

• Самостоятельный расчет продуктов необходимый для приготовления.

• Хороший вкус, помогающий оформить праздничную подачу блюд.

• Умение точно и быстро определить количество сыпучих продуктов и жидкостей.

• Знание сочетаний специй и их применение.

• Умение определять качество и свежесть продуктов.

• Знание санитарно-гигиенических правил и норм для мест общественного питания.

• Высокая скорость работы.