Повар-Униврсал
5656860 · 1 июля 2022, 08:41 · 2 просмотра Имя | Максим | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Домодедово | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 10 лет 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 32 года (14 июля 1992) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2011 — по настоящее время (14 лет 4 месяца) | Должность | Повар универсал | Обязанности | Приготовление супов, гарниров, мясных, рыбных блюд, салатов, закусок, работа с тестом, пицца бургеры крутил роллы соблюдения санитарных норм, ротации, личной гигиены, сроки годности |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2010 год | Учебное заведение | Гоу спо пк 33 | Специальность | Повар кондитер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Приготовление горячих блюд холодных (русской, европейской кухни) в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана, Кафе, без задержек и нареканий, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности от гостей. Ежедневно осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление товаров в согласованном количестве. Добился снижения цен у поставщиков, благодаря чему ежемесячная экономия составила 20%. Оказывал помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, Кафе, столовых что позволяло сокращать время подачи блюд на 10-15%. Разработал новые рецепты, которые прошли согласование и были внесены в сезонное меню. Принимал участие в разработке банкетного меню. | Обо мне | Все документы в норме! Не судим, РФ. |
|
