В данном заведении я работаю на должности Бариста, в мои обязанности входит: - Приготовление Фрешей; - Приготовление Шейков; - Приготовление полного ассортимента кофейных напитков; - Приготовление полного ассортимента чаев и чайных напитков; - Настройка помола кофемолки для приготовления вкусного Эспрессо; - Контроль качества напитков; - Прием заказа гостя заведения (Консультирование гостей по кофейной карте); - Произведение оплаты за заказ; - Работа с кассовым оборудование в программе Poster POS; - Контроль чистоты рабочего места; - Контроль чистоты зала; - Инвентаризация; В обязанности старшего сотрудника/ассистента руководителя входит: - Открытие и закрытие кассовой смены; - Инкассация и проведение расходов заведения; - Оформление бланка списания; - Оформление бланка прихода продукции; - Составление графика для сотрудников в онлайн форме основанной на таблицах Google; - Ведения учета расходных материалов (стаканы, ланч-боксы и прочие) на складе в онлайн форме; - Своевременный заказ материаллов; - Контроль и учет продуктов для приготовления кофе, таких как молоко, соя, бананы, апельсины и прочее; - Общение с сотрудниками кафе для решения вопросов заведения. | 