Имя | Владимир |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Домодедово |
Заработная плата | от 55 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 11 лет 9 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 35 лет (8 августа 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | август 2010 — по настоящее время (14 лет 9 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | Кейтеринг сервис |
Обязанности | Обслуживание банкетов, фуршетов, составление меню, приготовление блюд, работа на дому у клиентов. Обслуживал банкеты для начальника отделения полиции в ХМАО, фуршет предвыборной кампании для кандидата в депутаты ХМАО. Обслуживание свадеб со своей командой. Начинал свою деятельность будучи студентом, помогал на выездных банкетах и мероприятиях. В дальнейшем начал работать самостоятельно. |
|
Период работы | август 2016 — апрель 2017 (9 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | Мбоу Алябьевская Сош |
Обязанности | Составление диетического меню для детей, составление меню для персонала, обслуживание банкетов. Контроль за сотрудниками, проработка блюд, составление технологических карт, ведение документации, контроль за сан нормами, контроль правил работы Роспотребнадзора, закупка продуктов, прием продуктов, проведение выездных мероприятий, снятие и ведение остатков. |
|
Период работы | апрель 2015 — март 2016 (1 год) |
Должность | Су-шеф |
Компания | Кафе "Берлин |
Обязанности | Ведение документации, приготовление и оформление блюд Итальянской и Европейской кухонь, закупка и прием продуктов, снятие и ведение остатков, обслуживание банкетов и составление меню на банкеты. Проработка блюд. |
|
Период работы | июнь 2014 — март 2015 (10 месяцев) |
Должность | Су-шеф |
Компания | Пицца паста бар "Перцы" |
Обязанности | Начинал свою деятельность в должности повар-универсал, далее был повышен до должности су-шеф. Приготовление и оформление блюд традиционной Итальянской кухни. Ведение и снятие остатков, контроль сотрудников, заказ и прием продуктов. Составление меню на бизнес ланч, составление меню и обслуживание банкетов. |
|
Период работы | сентябрь 2012 — июнь 2014 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Повар-пастаньер |
Компания | Ресторан "Понтон" |
Обязанности | Приготовление блюд Итальянской кухни. Снятие остатков, проработка блюд. Помощь в составлении технологических карт |
|
Период работы | февраль 2012 — июнь 2012 (5 месяцев) |
Должность | Повар-универсал |
Компания | Курабье, Ресторан |
Обязанности | Приготовление блюд Итальянской и Европейской кухонь. Снятие остатков. |
|
Период работы | июль 2011 — январь 2012 (7 месяцев) |
Должность | Повар-универсал |
Компания | Кафе-бар "подъезд" |
Обязанности | Приготовление блюд Европейской и Итальянской кухни. Снятие остатков. Проработка блюд. Обслуживание банкетов |
|
Период работы | сентябрь 2008 — май 2011 (2 года 9 месяцев) |
Должность | Повар |
Компания | Столовая при департаменте образования |
Обязанности | Приготовление блюд по меню |
|
Период работы | сентябрь 2007 — май 2008 (9 месяцев) |
Должность | Повар |
Компания | Арт-кафе "Галерея" |
Обязанности | Приготовление блюд Европейской кухни |
|
Период работы | октябрь 2005 — март 2007 (1 год 6 месяцев) |
Должность | Помощник повара |
Компания | Трактир Елки-Палки |
Обязанности | Помощь в приготовлении блюд, заготовки |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2014 год |
Учебное заведение | Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва |
Специальность | Технологический менеджмент |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2010 год |
Учебное заведение | Государственное общеобразовательное учреждение Средне-Профессионального образования Экономико Технологический колледж #22 |
Специальность | Технолог |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2008 год |
Учебное заведение | Государственное общеобразовательное учреждение Начально-профессионального образования Экономико Технологический колледж #22 |
Специальность | Повар |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
