Контроль работы кафе Заключение договоров с поставщиками, поиск поставщиков с меньшими ценами Набор и обучение персонала Составление графика и контроль ФОТ Контроль инвентаризации, разбор результатов уменьшение суммы списания и недостачи Осуществление заказов от поставщиков Ведение учета хозяйственных товаров, сокращение суммы расходов Корректировки меню, отталкиваясь от марочного отчета Внедрение различных акций и маркетинговых ходов Прохождение ежемесячных сетевых проверок на соблюдение стандартов в кафе Прохождение ежегодных проверок роспотребнадзора с полной отчетностью |