Кассовая дисциплина, работа с системой iiko, расчет гостей, сдача выручки, отчет в бухгалтерию. •Организация работы смены: планирование, распределение обязанностей; •Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, •Ведение документации (табель рабочего времени, график работы, марочный отчет, отчет по выручке), •Обеспечение своевременного заказа хозяйственных материалов •Обучение, адаптация и развитие сотрудников; •Проведение инвентаризации |