Контроль работы персонала смены, составление графика и ведение табеля рабочего времени.
Обеспечение благоприятной атмосферы в ресторане.
Соблюдение стандартов сервиса.
Контроль качества и скорости обслуживания.
Контроль за состоянием зала.
Прием и организация банкетов.
Период работы
ноябрь 2012 — июнь 2015 (2 года 8 месяцев)
Должность
Старший официант
Компания
Cafe Bono
Обязанности
Обучения персонала стандартам обслуживания гостей. Составления графика работы, обслуживание гостей ресторана, сервировка и обслуживание банкетов и фуршетов. Набор персонала. Разрешения конфликтных ситуаций
Период работы
октябрь 2009 — сентябрь 2012 (3 года)
Должность
Официант
Компания
ООО Парадис
Обязанности
Соблюдение чистоты на рабочем месте. Обслуживание гостей, помощь в выборе блюд и напитков.